A existência da caixa de gordura é tão fundamental à habitabilidade de uma residência quanto se preocupar com o conforto térmico ou acústico. Ela contribui para o bom funcionamento do sistema de esgoto, impedindo que a gordura despejada nos ralos da cozinha se misture à água da louça e caia diretamente na rede coletora.

Ao evitar que a gordura se acumule nas fossas, a caixa protege o sistema hidráulico residencial – é essa gordura que provoca entupimentos. Para isso, o equipamento é instalado em algum ponto entre a pia da cozinha e a rede coletora de esgoto ou fossa, a fim de realizar a separação dos materiais a partir de um processo físico-químico.

A gordura é mais leve que a própria água, por isso a mistura acumulada na caixa, vinda do ralo da pia, deixa a camada de gordura flutuar. Uma divisória interna funciona como filtro, de forma a liberar a água da mistura e reter a gordura, que será depois retirada da caixa, manualmente ou com limpeza mecânica, por empresa especializada.

Há dois modelos de caixa de gordura: em PVC ou alvenaria (blocos ou tijolos). Caixas de PVC podem ser compradas em lojas de materiais de construção e já vêm com um cesto acumulador de gordura, o que facilita a limpeza manual. Já a caixa de alvenaria possui um sifão que detém a gordura dentro da caixa, impedindo que ela passe para a tubulação hidráulica. Além disso, “a manutenção da caixa de alvenaria é feita uma vez a cada seis meses, por empresa especializada”, explica o professor Ronaldo Takeshi Suzuki, da Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Passo a passo para instalação da caixa de gordura

1. Preparação do local

   • Cave a vala no local onde a caixa irá ficar, garantindo que haja espaço suficiente para sua acomodação.
   • Espalhe e compacte uma camada de areia no fundo da vala para servir como base firme para a caixa.

2. Montagem da caixa de gordura

   • Separe, então, todas as peças e confira o conteúdo da embalagem.
   • Monte as partes da caixa (porta-tampa e anel giratório), aplicando adesivo plástico entre as conexões.
   • Encaixe manualmente as peças, empurrando até que encostem ao fundo da bolsa.
   • Ajuste o anel giratório conforme a necessidade da instalação e depois solde as partes com adesivo plástico.

3. Instalação da caixa de gordura

   • Posicione a caixa sobre a camada de areia compactada na vala.
   • Encaixe a cesta de limpeza dentro da caixa.
   • Em seguida, encaixe a tampa reforçada ao porta-tampa da caixa.

4. Ajustes e acabamento

   • Reaterre o solo ao redor da caixa, compactando bem para garantir um apoio firme ao porta-tampa.
   • Faça o acabamento do piso ao redor do porta-tampa, com a tampa já instalada, a fim de evitar deformações laterais.
   • Por fim, concretize ao redor, se necessário, para maior estabilidade da instalação.

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